Hos Idrættens Hus i Brøndby smelter sport, gastronomi og bæredygtighed sammen i en dynamisk helhed. De er meget mere end blot rammerne for Danmarks Idrætsforbund, Team Danmark og Parasport – de er et levende fællesskab, hvor gæster, atleter og medarbejdere deler ambitionen om at gøre en forskel.
Maden som drivkraft
Deres moderne køkken er hjertet i huset – både bogstaveligt og symbolsk. Her tilbereder dedikerede kokke hver dag måltider, der ikke bare mætter, men også understøtter en aktiv livsstil. Uanset om du er topatlet eller konferencegæst, får du serveret nærende retter med omtanke – fra store salatbuffeter til portionsanrettede specialmåltider.
De samarbejder tæt med ernæringseksperter fra Team Danmark for at sikre, at de sportslige ambitioner får det bedst mulige brændstof. Deres tilgang til mad er ikke bare funktionel – den er inspirerende, grøn og i konstant udvikling.
Et hus der spirer
Bæredygtighed er ikke bare et punkt på dagsordenen – det er en del af deres DNA. I samarbejde med Fælleshaven A/S har de forvandlet deres gårdhaver til grønne åndehuller med urtebede og grøntsagshaver, som deres køkken flittigt bruger i den daglige madlavning. Det skaber smag med mening og forbinder naturen med gæsteoplevelsen.
Medarbejderne i huset er en aktiv del af projektet. De passer selv højbedene og kan tage blomster med ind på bordene og friske urter med tilbage i gryderne. Det styrker fællesskabet – og det kan smages.
Fællesskab, fokus og fremdrift
Idrættens Hus er et sted i bevægelse – i mere end én forstand. Her samles mennesker med forskellige mål, men med én fælles drivkraft: at udvikle sig, bidrage og nyde godt af hinandens energi. Idrættens Hus’ arbejde med bæredygtighed er ikke færdigt – det er en rejse, som de hele tiden er på og som de glæder sig til at tage endnu flere skridt på sammen med jer.
