Til 1. juni 2026 står 31 nye dobbeltværelser klar hos Fjelsted Skov Hotel, Fest & Konference. Værelserne får udsigt til både eng og krondyr og skal imødekomme den stigende efterspørgsel på konferencer og ophold i Middelfart-området.
Pressemeddelelse
Midt i haven på Fjelsted Skov står snart en ny bygning klar. Udvidelsen sker som svar på den voksende turisme i sommersæsonen og den stigende efterspørgsel på møder og konferencer i området. Særligt den charmerende fynske natur og den centrale placering midt i landet er noget af det, der gør Middelfart til en attraktiv møde- og konferencedestination for mange virksomheder.
”Vi oplever, at både virksomheder og private i stigende grad ønsker at bruge naturen som en aktiv del af deres ophold. Det kan vi heldigvis tilbyde – med skov, have, shelters og dyrefolde lige uden for døren. Naturen giver en særlig stemning og tilfører energi, som vores gæster virkelig sætter pris på – og det har vi kunne mærke i et stigende antal gæster år for år,” fortæller medejer Simon Frandsen.
Visualisering(er) af det nye byggeri, som får 31 lyse og åbne værelser med udsigt til grønne omgivelser. Fra landevejskro til moderne hotel, fest- og konferencested
Fjelsted Skov Hotel, Fest & Konference drives af brødrene Morten og Simon Frandsen, som overtog stedet fra deres forældre i 2018. Særligt de seneste år har Fjelsted Skov gennemgået en større forvandling: ”Det nye byggeri er en del af en større modernisering. De nye værelser bliver energieffektive med solceller på taget og intelligent styring, indrettet i tråd med resten af huset. Lækkert, men uhøjtideligt,” fortæller Morten Frandsen og supplerer: “Det er vigtigt for os, at stemningen er hyggelig og hjemlig, samtidig med at vi tilbyder alt det et moderne konference- og selskabshotel skal kunne.”
Det betaler sig
Materialerne i det nye byggeri er valgt med fokus på holdbarhed, ressourceforbrug og mulighed for løbende reparation i stedet for udskiftning: ”Vi har valgt gulvtæppefliser af delvist genanvendt plast, som kan udskiftes enkeltvis, og inventaret er i træ fra ansvarligt skovbrug,” forklarer Morten Frandsen. Og netop det med at investere i fremtiden, er ikke noget, brødrene Frandsen har fra fremmede: ”Vi har lige istandsat bygninger fra 2003. Her kunne vi virkelig mærke, at det betaler sig at investere i kvalitet fra start. Fordi de stadig var i så god stand, blev det en nem omgang – og det kan vi jo takke vores forældre for,” supplerer Simon.
Tredje generation ved roret
2026 er samtidig året for Fjelsted Skovs 50-års jubilæum. Således bliver byggeriet på mange måder en symbolsk milepæl for familieforetagendet, der i dag er meget andet end det, det startede som i 1976. Men ånden, gejsten og den varme atmosfære er stadig den samme.
Fjelsted Skov Hotel & Konfernce
· Købt af Anni og Peter Frandsen i 1976 som grillbar – i dag et moderne hotel, fest- og konferencested ejet af Morten og Simon Frandsen
· Beliggende i Ejby ved Middelfart
· Kapacitet i dag: 70 dobbeltværelser
· Udvidelse: 31 nye dobbeltværelser, færdige 1. juni 2026
· Omgivet af skov, eng og have med krondyr
Brødrene Simon og Morten Frandsen er tredje generation på Fjelsted Skov – og som gæst vil du møde dem begge i receptionen, i restauranten eller på gangene.
