Hos Tivoli Hotel & Congress Center er bæredygtighed ikke kun noget, der foregår i mødelokalet. Det gælder også i baren – hvor et nyt samarbejde med ecoSPIRITS gør det muligt at reducere både affald og CO₂-udledning, uden at gå på kompromis med gæsteoplevelsen.
Fra engangsglas til cirkulære ecoTOTEs
Som en del af Arp-Hansen Hotel Group er Tivoli Hotel & Congress Center forpligtet til Science Based Targets initiative (SBTi) og arbejder målrettet med at reducere klimaaftrykket på tværs af driften. Et af de konkrete tiltag er indførelsen af ecoSPIRITS – verdens første cirkulære system til levering af spiritus.
I stedet for traditionelle glasflasker leveres spiritus nu i 4,5 liters ecoTOTEs, som kan genbruges op til 150 gange. En enkelt ecoTOTE kan i sin levetid erstatte mere end tusind engangsflasker, der ellers ville ende i glascontaineren og blive omsmeltet – en proces, der er både energi- og CO₂-tung.
For hotellet betyder det markant mindre affald og et synligt skridt væk fra engangsemballage. For gæsterne mærkes det som velsmagende cocktails og velkendte brands – bare med et mindre klimaaftryk.
Bæredygtighed gjort enkel i praksis
Ambitionen hos Tivoli Hotel & Congress Center er at gøre de bæredygtige valg enkle – både for medarbejdere og gæster. Med ecoSPIRITS er bæredygtighed bygget direkte ind i arbejdsgangene i baren:
- Spiritus håndteres i større, genbrugelige enheder i stedet for mange enkeltflasker
- Medarbejderne arbejder mere effektivt med færre løft og mindre affald
- Gæsterne får samme høje kvalitet – men med en stærkere historie bag glasset
Som hotellet selv beskriver det: Vi vender i virkeligheden tilbage til “mælkemanden” – vi genbruger beholderen igen og igen, i stedet for at smelte den om hver gang.
Møder med ansvar – også efter sidste oplæg
For virksomheder, der stiller krav til dokumenterbare, bæredygtige løsninger, er baren et ofte overset, men betydningsfuldt område. Receptions, networking-events og afsluttende middage er en naturlig del af mange konferencer – og her kan valg af leveringsform for spiritus gøre en reel forskel.
Når I vælger Tivoli Hotel & Congress Center til jeres næste møde eller konference, får I:
- Rammer, der aktivt reducerer spild og engangsemballage
- En partner, der arbejder med bindende reduktionsmål gennem SBTi
- En konkret bæredygtighedscase, I kan formidle videre til deltagere og interessenter
Kort sagt: I kan kombinere professionel mødeafvikling, stærk gastronomi og gode cocktails – med et lavere klimaaftryk.
Vil du høre mere om, hvordan Tivoli Hotel & Congress Center arbejder med bæredygtighed – både i baren og i resten af huset?
Læs mere om Tivoli Hotel & Congress Center og mødefaciliteterne her!
